MySQL数据库的varchar类型在5.0.3以下的版本中的最大长度限制为255，其数据范围可以是0~255。
在MySQL5.0.3及以上的版本中，varchar数据类型的长度支持到了65535，也就是说可以存放65532个字节的数据，起始位和结束位占去了3个字节，也就是说，在5.0.3以下版本中需要使用固定的TEXT或BLOB格式存放的数据可以在高版本中使用可变长的varchar来存放，这样就能有效的减少数据库文件的大小。
如果在varchar中写入大于设定的长度，默认情况下会截去后面的部分。

VARCHAR类型

VARCHAR类型用于存储可变长字符串，是最常见的字符串数据类型。它比定长类型更节省空间，因为它仅使用必要的空间(例如，越短的字符串使用越少的空间)。有一种情况例外，如果MySQL表使用ROW_FORMAT=FIXED创建的话，每一行都会使用定长存储，这会很浪费空间。

VARCHAR需要使用1或2个额外字节记录字符串的长度：如果列的最大长度小于或等于255字节，则只使用1个字节表示，否则使用2个字节。假设采用latin1字符集，一个VARCHAR(10)的列需要11个字节的存储空间。VARCHAR(1000)的列则需要1002个字节，因为需要2个字节存储长度信息。

VARCHAR节省了存储空间，所以对性能也有帮助。但是，由于行是变长的，在UPDATE时可能使行变得比原来更长，这就导致需要做额外的工作。如果一个行占用的空间增长，并且在页内没有更多的空间可以存储，在这种情况下，不同的存储引擎的处理方式是不一样的。例如，MyISAM会将行拆成不同的片段存储，InnoDB则需要分裂页来使行可以放进页内。其他一些存储引擎也许从不在原数据位置更新数据。

VARCHAR适用情况

下面这些情况下适用VARCHAR是合适的：

字符串列的最大长度比平均长度大很多

列的更新很少，所以碎片不是问题

使用了像UTF-8这样复杂的字符集，每个字符都使用不同的字节数进行存储

CHAR类型

CHAR类型是定长的：MySQL总是根据定义的字符串长度分配足够的空间。当存储CHAR值时，MySQL会删除所有的末尾空格。CHAR值会根据需要采用空格进行填充以方便比较。

CHAR适合存储很短的字符串，或者所有值都接近同一个长度。例如，CHAR非常适合存储密码的MD5值，因为这是一个定长的值。对于经常变更的数据，CHAR也比VARCHAR更好，因为定长的CHAR类型不容易产生碎片。对于非常短的列，CHAR比VARCHAR在存储空间上也更有效率。例如用CHAR(1)来存储只有Y和N的值，如果采用单字节字符集只需要一个字节，但是VARCHAR(1)却需要两个字节，因为还有一个记录长度的额外字节。

VARCHAR(5)与VARCHAR(200)的区别

我们倘若用VARCHAR(5)和VARCHAR(200)来存储'hello'，我们知道这两者的空间开销是一样的。那么我们可以让VARCHAR的长度始终保持很大吗？使用更短的列有什么优势吗？

事实证明有很大的优势。更长的列会消耗更多的内存，因为MySQL通常会分配固定大小的内存块来保存内部值。尤其是使用内存临时表进行排序或操作时会特别糟糕。在利用磁盘临时表进行排序时也同样糟糕。

例如在CHAR(4)和VARCHAR(4)中存放不同数据类型，其结果如下表所示：

所以最好的策略是只分配真正需要的空间。

1、 char长度固定， 即每条数据占用等长字节空间；适合用在身份证号码、手机号码等定。
2、 varchar可变长度，可以设置最大长度；适合用在长度可变的属性。
3、 text不设置长度， 当不知道属性的最大长度时，适合用text。
按照查询速度： char最快， varchar次之，text最慢。

总结

1、长度的区别，char范围是0～255，varchar最长是64k，但是注意这里的64k是整个row的长度，要考虑到其它的 column，还有如果存在not null的时候也会占用一位，对不同的字符集，有效长度还不一样，比如utf8的，最多21845，还要除去别的column，但是varchar在一般 情况下存储都够用了。如果遇到了大文本，考虑使用text，最大能到4G。

2、效率来说基本是char>varchar>text，但是如果使用的是Innodb引擎的话，推荐使用varchar代替char。

3、char和varchar可以有默认值，text不能指定默认值。

4、数据库选择合适的数据类型存储还是很有必要的，对性能有一定影响。这里在零碎记录两笔，对于int类型的，如果不需要存取负值，最好加上unsigned；对于经常出现在where语句中的字段，考虑加索引，整形的尤其适合加索引。

当我们为字符串类型的字段选取类型的时候，判断该选取VARCHAR还是CHAR，我们可以从以下几个方面来考虑：

该字段数据集的平均长度与最大长度是否相差很小，若相差很小优先考虑CHAR类型，反之，考虑VARCHAR类型。
若字段存储的是MD5后的哈希值，或一些定长的值，优先选取CHAR类型。
若字段经常需要更新，则优先考虑CHAR类型，由于CHAR类型为定长，因此不容易产生碎片。
对于字段值存储很小的信息，如性别等，优先选取CHAR类型，因为VARCHAR类型会占用额外的字节保存字符串长度信息

总之一句话，当我们能够选取CHAR类型的时候，或者说空间消耗相对并不是影响因素的重点时，尽量选取CHAR类型，因为在其他方面，CHAR类型都有着或多或少的优势。而当空间消耗成为了很大的影响因素以后，我们则考虑使用VARCHAR类型。

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